そば湯
「そば湯はいいな！」その１
私はほとんど毎日朝食は自分で打ったそばを妻と食べている。
一番多いめにゅうは「納豆そば」です。茹でたそばを漆のどんぶり入れて大根おろしを載せて麺汁（辛汁）をかけて「ひきわり納豆」、刻み葱、鰹節をかけていただく。
当然、そば湯をたっぷりいただき、一日が始まるのだ。
そば打ちは自宅で１ｋ～1.5ｋ玉を週1~2回を打って、冷凍して翌日食べる分を冷蔵庫に移す。
残ったそば湯は１Lほど冷蔵庫に保存しておき焼酎のそば湯割りに・・・
「そば湯で一服」ブログは、手打ちそばをこよなく愛する私が、そば湯をいただきながら、そば・健康・社会の話題などにまつわる独り言を掲載します。
